***
KOUDE VOORGERECHTEN
Premium desembrood 180 g met boter · 9,5 €
100% Iberische ham bellota oro · 46 €
Kaasplank · 25 €
Oude Tudela-tomaat met biologische olie · 23 €
Verse levende sla met geheime dressing · 15 €
Russische salade met knoflookgamba’s · 42 €
***
WARME VOORGERECHTEN
Romige hamkroketten · 22 €
Pittige inktviskroketten in eigen inkt · 23 €
Gegrilde avocado, pesto & langoustinecarpaccio · 21 €
Gebroken eieren met aardappel “mortero” en truffel · 24 €
Gegrilde sandwich met gerookte zalm, mozzarella & truffel · 25 €
Kreeft-donut met kaviaar en crème fraîche · 44 €
Cannelloni met Ibizaanse sobrasada · 23 €
Tempura-garnaal met kimchee maho · 28 €
Andalusische inktvis · 26 €
***
UIT DE ZEE
Portonovo-sint-jakobsschelpen · 6 stuks · 26 €
Baiona-messchelpen · 6 stuks · 35 €
Galicische octopus · 37 €
Peruaanse ceviche van corvina · 38 €
***
RAUW
Tonijntartaar met kwartelei · 42 €
Toro-tartaar met gerijpte dooier & kaviaar · 95 €
Steak tartaar montadito op glasbrood · 18 €
Speciale oester · 3 stuks · 33 €
Krulloester · 3 stuks · 23 €
***
SUSHI’S
Zalm usuzukuri · 10 stuks · 24 €
Toro buikfilet usuzukuri · 10 stuks · 59 €
Tonijn tataki · 28 €
***
MAKI ROLLS
Spicy tuna · 6 stuks · 21 €
Zalm · 8 stuks · 18 €
Crab volcano rolls · 8 stuks · 23 €
California rolls · 8 stuks · 23 €
***
NIGIRI SUSHI (2 STUKS)
Tonijn & kaviaar · 27 €
Zalm & limoenrasp · 10 €
Sint-jakobsschelp, boter & truffel · 27 €
Gerookte toro met Japanse houtskool · 19 €
Gekaramelliseerde foie gras · 21 €
Inktvis met kizami-wasabi · 10 €
Crispy rice · 12 €
Wagyu · 24 €
Kingfish · 16 €
Oktay · 21 €
***
SASHIMI (4 SNIJDEN)
Tonijn · 21 €
Zalm · 15 €
Hamachi · 16 €
Toro/buikfilet · 34 €
***
RIJSTGERECHTEN VAN TONI BOIX
Paella/Fideuá met boerderijkip · 38 €
Paella/Fideuá “senyoret” · 40 €
Paella/Fideuá stoofpot · 38 €
Paella/Fideuá met groenten · 38 €
Paella/Fideuá met kreeft · 43 €
***
HOOFDGERECHTEN
Gebakken kreeft, Ibizaanse aardappelen & gebakken eieren · 180 €/kg
Gebakken langoest, Ibizaanse aardappelen & gebakken eieren · 350 €/kg
Panne-gebakken cigala met eieren · 180 €
Tarbot op de rug of pil-pil · 125 €/kg
Zeebaars op de rug of in zoutkorst · 125 €/kg
Sint-Pieter op Ibizaanse wijze · 155 €/kg
Tong · 72 €
Asturische entrecôte · 400g · 50 €
Cachopo van kalf, Iberische ham & kaas · 50 €
Met ei · 5 €
Met truffel · 5 €
Asturische ribeye · 115 €/kg
Verse pasta met kazen · 35 €
Verse pasta bolognese · 35 €
Rigatoni in beurre blanc met schelpen & kaviaar · 71 €
***
BIJGERACHTEN
Gegrilde groenten · 28 €
Frieten · 6 €
Aardappel-parmentier · 6 €
Piquillo-pepers · 6 €
***
DESSERTS
Cheesecake · 23 €
Arabische taart · 23 €
Chocolade coulant · 18 €
Passie voor kokos · 17 €
***
MOUSSERENDE WIJNEN
Mumm Grand Cordon Rouge · Frankrijk · Champagne · 165 € · Glas · 20 €
Perrier-Jouët Grand Brut · Frankrijk · Champagne · 165 €
Perrier-Jouët Grand Brut Magnum · Frankrijk · Champagne · 445 €
Belle Epoque Brut · Frankrijk · Champagne · 600 €
Dom Pérignon · Frankrijk · Champagne · 750 €
Mumm Ice Xtra · Frankrijk · Champagne · 180 €
Moët & Chandon Ice · Frankrijk · Champagne · 230 €
Perelada Brut & Brut Reserva · Spanje · Cava · 29 €
Mumm Grand Cordon Rouge Rosé · Frankrijk · Champagne · 188 € · Glas · 24 €
Laurent Perrier Rosé · Frankrijk · Champagne · 260 €
Veuve Clicquot · Frankrijk · Champagne · 190 €
Ruinart Rosé · Frankrijk · Champagne · 290 €
Belle Epoque Rosé · Frankrijk · Champagne · 700 €
***
WITTE WIJNEN
Gramona Imperial Gran Reserva Brut · Spanje · Corpinnat · 75 €
Flor de Vetus Verdejo · Spanje · Rueda · 22 €
Quintaluna Verdejo · Spanje · V.T. Castilla y León · 41 €
Quintaluna Verdejo Magnum · Spanje · V.T. Castilla y León · 92 €
Ossian Verdejo · Spanje · V.T. Castilla y León · 71 €
Ossian Verdejo Magnum · Spanje · V.T. Castilla y León · 148 €
Chivite Colección 125 Blanco · Spanje · Navarra · 110 €
Attis Lías Finas Albariño · Spanje · Rías Baixas · 36 €
Attis Lías Finas Albariño Magnum · Spanje · Rías Baixas · 75 €
Attis Nana Albariño houtgerijpt · Spanje · Rías Baixas · 68 €
Attis Mar Albariño · Spanje · Rías Baixas · 160 €
Mar de Frades Albariño · Spanje · Rías Baixas · 44 €
Mar de Frades Albariño Magnum · Spanje · Rías Baixas · 92 €
Paco & Lola Albariño · Spanje · Rías Baixas · 36 € · Glas · 7 €
Paco & Lola Vintage · Spanje · Rías Baixas · 69 €
Pedralonga Terra de Godos Albariño · Spanje · Rías Baixas · 27 €
Sangarida Godello · Spanje · Bierzo · 27 € · Glas · 7 €
Valdesil Godello sobre Lías · Spanje · Valdeorras · 42 €
Valdesil Pezas de Portela Godello houtgerijpt · Spanje · Valdeorras · 90 €
Lalume · Spanje · Ribeiro · 36 €
Lapola · Spanje · Ribeira Sacra · 51 €
Azpilicueta Blanco · Spanje · Rioja · 24 € · Glas · 6 €
Azpilicueta Colección Privada Blanco · Spanje · Rioja · 42 €
Louis Moreau Chablis · Frankrijk · Chablis · 61 €
Albert Bichot Pouilly-Fuissé · Frankrijk · Pouilly-Fuissé · 90 €
Albert Bichot Meursault Domaine du Pavillon Bio · Frankrijk · Meursault · 164 €
Vincent Grall Sancerre Silex · Frankrijk · Sancerre · 38 €
De Ladoucette Baron de L · Frankrijk · Pouilly-Fumé · 185 €
St. Michael-Eppan Pinot Grigio · Italië · Zuid-Tirol/Alto Adige · 56 €
Planeta Etna Bianco · Italië · Etna DOC · 58 €
Penfolds Max’s Chardonnay · Australië · South Australia · 56 €
***
ROSÉWIJNEN
Raventós i Blanc De Nit Rosé · Spanje · Conca del Riu Anoia · 51 €
Azpilicueta Rosado · Spanje · Rioja · 24 € · Glas · 6 €
Chivite Las Fincas Rosé · Spanje · V.T. 3 Riberas · 28 €
Château Sainte Marguerite Symphonie Rosé · Frankrijk · Provence · 48 € · Glas · 15 €
Château Sainte Marguerite Symphonie Rosé Magnum · Frankrijk · Provence · 102 €
Château Sainte Marguerite Fantastique Rosé Magnum · Frankrijk · Provence · 285 €
Château Sainte Marguerite Fantastique Rosé · Frankrijk · Provence · 75 €
Miraval Rosé Magnum · Frankrijk · Provence · 115 €
Miraval Rosé Jeroboam · Frankrijk · Provence · 265 €
Domaines Ott Château de Selle · Frankrijk · Provence · 90 €
***
RODE WIJNEN
Azpilicueta Crianza · Spanje · Rioja · 23 € · Glas · 6 €
Carlos Sánchez Lágrimas Bellas · Spanje · Rioja · 36 €
Landua · Spanje · Rioja · 45 €
Marqués de Riscal XR · Spanje · Rioja · 49 €
Orben · Spanje · Rioja · 49 €
Ysios Selección · Spanje · Rioja · 58 €
Pruno · Spanje · Ribera del Duero · 28 €
Tarsus · Spanje · Ribera del Duero · 38 €
Tarsus Terno · Spanje · Ribera del Duero · 91 €
Pago de Carraovejas · Spanje · Ribera del Duero · 94 €
PSI · Spanje · Ribera del Duero · 120 €
Sangarida Pico Tuerto · Spanje · Bierzo · 41 €
Sophie Schaal Pinot Noir · Frankrijk · Elzas · 45 €
Albert Bichot Fixin 2022 · Frankrijk · Fixin · 88 €
***
SANGRIA
Witte wijn sangria · Glas 12 € · 1L 35 € · 1,5L 45 €
Rode wijn sangria · Glas 12 € · 1L 35 € · 1,5L 45 €
Cava sangria · Glas 15 € · 1L 40 € · 1,5L 55 €
Champagne sangria Perrier-Jouët Grand Brut · 1L 190 €
Toeslag voor strandservice: +20%
***
PREMIUM COCKTAILS
Noho Beach: Bumbu rum, abrikozenlikeur, aardbeien, limoensap, abrikoos Red Bull & basilicum · 17 €
Frozen Mango Colada: Bumbu rum, mangopuree, kaneelsiroop, kokos & ananas · 17 €
Basil Coconut Frozen: Cachaça, kokos, basilicumsiroop, sinaasappel, mango & ananas · 17 €
Magic Forest: Absolut vodka, amaretto, bosvruchten, limoensap · 17 €
Tanderita: Altos Blanco tequila, mandarijn, Cointreau, verse limoen, agave & tajín · 17 €
Pear Sour: Mezcal Vida de Maguey, St. Germain, limoen, Angostura · 17 €
Fresh Royale: Beefeater Black gin, St. Germain, limoensap, munt, komkommer & cava top · 17 €
Porn Star Martini: Vodka, passievrucht, vanillesiroop, limoensap & cava-shot · 17 €
***
CLASSIC COCKTAILS
Mojito · Smaken: limoen, aardbei, mango, passievrucht, kokos, appel of kaneel · 16 €
Classic of Frozen Daiquiri · Smaken: limoen, aardbei, mango · 16 €
Caipirinha / Caipiroska · Smaken: limoen, aardbei, mango, passievrucht · 16 €
Classic of Frozen Margarita · Smaken: limoen, pittig, aardbei, mango · 16 €
Moscow Mule · Kies uit: Mexican (tequila), Kentucky (whiskey), London (gin), Cuban (rum) · 16 €
Espresso Martini · 16 €
Piña Colada · 16 €
Sex on the Beach · 16 €
Tequila Sunrise · 16 €
Long Island Iced Tea · 16 €
Paloma · 16 €
Mai Tai · 16 €
Cosmopolitan · 16 €
Bloody Mary · 16 €
Old Fashioned · 16 €
Toeslag voor strandservice: +20%
English
Français
Español