ETEN & DRINKEN

Hier wordt de winter warm genoten

***

VOORGERECHTEN

Pan de masa madre · 9 €

Jamón ibérico de bellota 100% · 35 €

Tomate antiguo de Tudela · 22 €
met biologische olijfolie

Lechuga viva · 15 €
met geheime dressing

Mejillón francés al vapor · 19 €

Mejillón francés al infierno · 22 €
kokos, rode curry en shichimi togarashi

Ceviche de corvina peruano · 29 €
leche de tigre en geroosterde maïs

Pulpo a la gallega · 29 €

Langostinos en tempura · 27 €
met maho kimchee

Sobrasada a la brasa · 21 €
pan de cristal en bloemenhoning

Croquetas cremosas de jamón · 22 €

Tartar de atún · 34 €
met kwarteleieren

Montadito de steak tartar · 18 €
met pan de cristal

***

SUSHI VARIATIES

Usuzukuri de salmón (10 stuks) · 24 €

California rolls (8 stuks) · 19 €

Salmon rolls (8 stuks) · 21 €

Noho maki (8 stuks) · 19 €

***

ROMIGE RIJSTGERECHTEN

Arroz de marisco · 31 €
met artisjokken

Arroz de pollo payés con setas · 28 €

Arroz de bogavante · 33 €

Arroz de cocido · 29 €

Arroz del chef · 28 €
vis en gepelde garnalen

***

HOOFDGERECHTEN

Huevos de codorniz de 7 yemas · 48 €
met kaviaar, truffel en wangspek

Garbanzos con langostinos y kale frito · 23 €

Lentejas con pato y foie · 31 €

Lubina frita · 57 €
gemarineerd met mangochutney en gele chili

Guisado de mero · 41 €
met aardappelen en Huelva-garnaal

Gallo San Pedro al estilo marinero (2 pers.) · 85 €
aardappelen en marinadesaus

Costilla de Black Angus · 52 €
met café de París-boter en citruszoete aardappelpuree

***

DESSERTS

Torrija de Paco · 19 €
baileys, dulce de leche, gekarameliseerde amandel en framboos

Tarta de queso · 18 €

Coulant de chocolate · 18 €

Coco Passion · 16 €

***

MOUSSERENDE WIJNEN

Mumm Grand Cordon Rouge · Frankrijk · Champagne · 165 € · Glas 20 €

Perrier-Jouët Grand Brut · Frankrijk · Champagne · 165 €

Perrier-Jouët Grand Brut Magnum · Frankrijk · Champagne · 445 €

Belle Epoque Brut · Frankrijk · Champagne · 600 €

Dom Pérignon · Frankrijk · Champagne · 750 €

Mumm Ice Xtra · Frankrijk · Champagne · 180 €

Moët & Chandon Ice · Frankrijk · Champagne · 230 €

Perelada Brut & Brut Reserva · Spanje · Cava · 29 €

Mumm Grand Cordon Rouge Rosé · Frankrijk · Champagne · 188 € · Glas 24 €

Laurent Perrier Rosé · Frankrijk · Champagne · 260 €

Veuve Clicquot · Frankrijk · Champagne · 190 €

Ruinart Rosé · Frankrijk · Champagne · 290 €

Belle Epoque Rosé · Frankrijk · Champagne · 700 €

***

WITTE WIJNEN

Gramona Imperial Gran Reserva Brut · Spanje · Corpinnat · 75 €

Flor de Vetus Verdejo · Spanje · Rueda · 22 €

Quintaluna Verdejo · Spanje · Castilla y León · 41 €

Quintaluna Verdejo Magnum · Spanje · Castilla y León · 92 €

Ossian Verdejo · Spanje · Castilla y León · 71 €

Ossian Verdejo Magnum · Spanje · Castilla y León · 148 €

Chivite Colección 125 Blanco · Spanje · Navarra · 110 €

Attis Lías Finas Albariño · Spanje · Rías Baixas · 36 €

Attis Lías Finas Albariño Magnum · Spanje · Rías Baixas · 75 €

Attis Nana Albariño madera · Spanje · Rías Baixas · 68 €

Attis Mar Albariño · Spanje · Rías Baixas · 160 €

Mar De Frades Albariño · Spanje · Rías Baixas · 44 €

Mar De Frades Albariño Magnum · Spanje · Rías Baixas · 92 €

Paco & Lola Albariño · Spanje · Rías Baixas · 36 € · Glas 7 €

Paco & Lola Vintage · Spanje · Rías Baixas · 69 €

Pedralonga Terra de Godos Albariño · Spanje · Rías Baixas · 27 €

Sangarida Godello · Spanje · Bierzo · 27 € · Glas 7 €

Valdesil Godello sobre Lías · Spanje · Valdeorras · 42 €

Valdesil Pezas de Portela Godello Madera · Spanje · Valdeorras · 90 €

Lalume · Spanje · Ribeiro · 36 €

Lapola · Spanje · Ribeira Sacra · 51 €

Azpilicueta Blanco · Spanje · Rioja · 24 € · Glas 6 €

Azpilicueta Colección Privada Blanco · Spanje · Rioja · 42 €

Louis Moreau Chablis · Frankrijk · Chablis · 61 €

Albert Bichot Pouilly-Fuissé · Frankrijk · Pouilly-Fuissé · 90 €

Albert Bichot Meursault Domaine du Pavillon Bio · Frankrijk · Meursault · 164 €

Vincent Grall Sancerre Silex · Frankrijk · Sancerre · 38 €

De Ladoucette Baron de L · Frankrijk · Pouilly-Fumé · 185 €

St. Michael-Eppan Pinot Grigio · Italië · Alto Adige · 56 €

Planeta Etna Blanco · Italië · Etna DOC · 58 €

Penfolds Max’s Chardonnay · Australië · South Australia · 56 €

***

ROSÉWIJNEN

Raventós i Blanc De Nit Rosé · Spanje · Conca del Riu Anoia · 51 €

Azpilicueta Rosado · Spanje · Rioja · 24 € · Glas 6 €

Chivite Las Fincas Rosé · Spanje · Navarra · 28 €

Château Sainte Marguerite Symphonie Rosé · Frankrijk · Provence · 48 € · Glas 15 €

Château Sainte Marguerite Symphonie Rosé Magnum · Frankrijk · Provence · 102 €

Château Sainte Marguerite Fantastique Rosé Magnum · Frankrijk · Provence · 285 €

Château Sainte Marguerite Fantastique Rosé · Frankrijk · Provence · 75 €

Miraval Rosé Magnum · Frankrijk · Provence · 115 €

Miraval Rosé Jeroboam · Frankrijk · Provence · 265 €

Domaines Ott Château de Selle · Frankrijk · Provence · 90 €

***

RODE WIJNEN

Azpilicueta Crianza · Spanje · Rioja · 23 € · Glas 6 €

Carlos Sánchez Lágrimas Bellas · Spanje · Rioja · 36 €

Landua · Spanje · Rioja · 45 €

Marqués de Riscal XR · Spanje · Rioja · 49 €

Orben · Spanje · Rioja · 49 €

Ysios Selección · Spanje · Rioja · 58 €

Pruno · Spanje · Ribera del Duero · 28 €

Tarsus · Spanje · Ribera del Duero · 38 €

Tarsus Terno · Spanje · Ribera del Duero · 91 €

Pago de Carraovejas · Spanje · Ribera del Duero · 94 €

PSI · Spanje · Ribera del Duero · 120 €

Sangarida Pico Tuerto · Spanje · Bierzo · 41 €

Sophie Schaal Pinot Noir · Frankrijk · Alsace · 45 €

Albert Bichot Fixin 2022 · Frankrijk · Fixin · 88 €

***

SANGRÍA

Sangría witte wijn · Glas 12 € · 1L 35 € · 1,5L 45 €

Sangría rode wijn · Glas 12 € · 1L 35 € · 1,5L 45 €

Sangría cava · Glas 15 € · 1L 40 € · 1,5L 55 €

Sangría Perrier-Jouët Grand Brut · 1L 190 €

Toeslag voor strandservice: +20%

***

PREMIUM COCKTAILS

Noho Beach · 17 €

Mango colada frozen · 17 €

Basil Coconut Frozen · 17 €

Magic Forest · 17 €

Tanderita · 17 €

Pear Sour · 17 €

Fresh Royale · 17 €

Porn Star Martini · 17 €

***

KLASSIEKE COCKTAILS

Mojito (smaken: limoen, aardbei, mango, passievrucht, kokos, appel, kaneel) · 16 €

Daiquiri klassiek of frozen · 16 €

Caipiriña / Caipiroska · 16 €

Margarita klassiek of frozen · 16 €

Moscow Mule (tequila, whiskey, gin, rum) · 16 €

Espresso Martini · 16 €

Piña Colada · 16 €

Sex on the Beach · 16 €

Tequila Sunrise · 16 €

Long Island Ice Tea · 16 €

Paloma · 16 €

Mai Tai · 16 €

Cosmopolitan · 16 €

Bloody Mary · 16 €

Old Fashioned · 16 €

Toeslag voor strandservice: +20%